logo
Hotline 024 3558 5666

Mavin Food 2018: Năm bản lề để cất cánh

Trong quý 2/2018, dự kiến gần 20 tấn thịt heo sạch của Mavin sẽ chính thức được “xuất ngoại”. Như vậy, Mavin sẽ là doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên xuất khẩu thịt heo sạch theo chính ngạch ra nước ngoài. Đó là một sự kiện mang tính “bước ngoặt” của ngành chăn nuôi Việt Nam, và cũng là một sự kiện quan trọng đối với hoạt động thực phẩm chế biến của Mavin. Hiện nay, các nội dung của hợp đồng xuất khẩu đang được thương thảo và chốt những điều khoản cuối cùng giữa Mavin với đối tác nước ngoài.

 
Đội ngũ cán bộ kinh doanh của Mavin Food

Mavin Food – đơn vị thành viên thực hiện hợp động xuất khẩu thịt là mắt xích cuối cùng trong chuỗi giá trị hoàn chỉnh của Tập đoàn Mavin (gồm sản xuất thức ăn chăn nuôi, chăn nuôi lợn, chăn nuôi, thú y và chế biến thực phẩm) chính thức hoạt động từ năm 2014. Nhà máy Thực phẩm Mavin Food tại Khu CN Đồng Văn II - Duy Tiên - Hà Nam, có diện tích10.000m2 với công suất đạt 10.000 tấn mỗi năm. Xác định đây sẽ là mắt xích quyết định niềm tin và sự lựa chọn của người tiêu dùng, Mavin đã nhập khẩu và lắp đặt công nghệ sản xuất hiện đại nhất của CHLB Đức và sớm áp dụng quy trình quản lý chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, được TUNOV (Đức) xác nhận với các chứng chỉ uy tín như ISO 22000 và HACCP. Mavin Food sử dụng nguyên liệu thịt sạch được nuôi từ chính hệ thống trang trại của Tập đoàn Mavin với quy trình chăn nuôi tiên tiến, phòng ngừa dịch bệnh nghiêm ngặt.

Đặc biệt, Mavin Food là một trong số ít các doanh nghiệp chế biến thực phẩm tại Việt Nam áp dụng tiêu chuẩn giết mổ an toàn. Thực tế, đa số thịt trên thị trường được giết mổ theo cách truyền thống tại các lò mổ tập trung, điều này khó đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời theo các nghiên cứu khoa học khi giết mổ theo cách này sẽ gây đau đớn cho con vật do vậy con vật sẽ tiết ra những chất độc hại không an toàn cho sức khỏe con người. Tiếp cận theo cách nhân văn và an toàn, toàn bộ các sản phẩm thịt của Mavin được giết mổ theo tiêu chuẩn Châu Âu, theo đó, chú trọng 02 nguyên tắc: hạn chế tối đa nhiễm khuẩn sản phẩm mà không dùng đến chất bảo quản; và giảm chấn thương, đau đớn cho con vật. 

Nhờ sự cam kết về chất lượng, thực phẩm ngon sạch và an toàn, thương hiệu Mavin Food nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường miền Bắc. Năm 2017, sau hơn 3 năm hoạt động, Mavin Food vươn lên đứng trong Top 3 thương hiệu thực phẩm dẫn đầu tại miền Bắc. Các sản phẩm xúc xích mang “bí quyết Châu Âu, đậm sâu vị Á” như Berliner, Hotdog, Vealino, Mavinia… đã và đang thuyết phục ngay cả các khách hàng khó tính nhất. Hiện nay, để củng cố thêm niềm tin của khách hàng, Mavin cũng áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc cho phép khách hàng truy xuất được nguồn gốc của tất cả các sản phẩm.

 
Ông Lê Thanh Bình – Giám đốc Điều hành Mavin Food đang tư vấn cho khách hàng về sản phẩm mới

Sau khi ổn định thị trường đối với các sản phẩm thực phẩm chế biến đặc biệt là xúc xích, năm 2017, Mavin Food bổ sung thêm sản phẩm thịt tươi trong danh mục sản phẩm của mình. Đây là một bước tiến quan trọng, giúp hoàn chỉnh và khép kín chuỗi giá trị của Tập đoàn Mavin. Sản phẩm thịt heo sạch của Mavin được khách hàng biết đến nhờ ngon sạch và an toàn vì sức khỏe của khách hàng. Chất lượng và sự an toàn của sản phẩm thịt heo cũng đã chinh phục các đối tác nước ngoài sau khi tìm hiểu, tham quan mô hình chăn nuôi, chế biến sạch của Mavin. Hợp đồng xuất khẩu đầu tiên nhanh chóng được quyết định, đó là một minh chứng quan trọng cho thấy cam kết của Mavin đối với chất lượng sản phẩm để đáp ứng mọi tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn.  
 
 
Đại diện Mavin Food tặng quà Tết cho Nhà phân phối Diệu Bình (Hà Nội)

Sau 3 năm có thể coi là tăng trưởng “nóng”, năm 2017 là năm Mavin Food tái cơ cấu bộ máy nhân sự, cải tiến lại các quy trình để sẵn sàng cho những kế hoạch tham vọng khác. Đã có nhiều thay đổi, xáo trộn trong tổ chức nhưng đó được đánh giá là điều cần thiết để tạo ra những bước tiến lớn hơn. Năm 2018 được xác định là năm Mavin Food chú trọng cho công tác đào tạo, tuyển dụng nhân sự phù hợp, tái cấu trúc hoạt động và danh mục sản phẩm hướng tới sự hiệu quả. Đây là năm được kỳ vọng sẽ là năm bản lề, tạo nền tảng cho sự “cất cánh” của Mavin Food trong các năm tới.

Nguồn: Tạp chí Mavin - Từ Nông trại tới Bàn ăn số 3. Quý II/2018